Квас "самопальный" домашний

Второй вечер прихожу домой достаточно поздно, даже забываю попить кваса, который я лично! своми трудовыми неумелыми ручками замутила в воскресенье по бабушкиному рецепту (на сухариках!) и в понедельник уже в банки разлила и в холодильник поставила.
Сегодня утром по пути на работу вспомнила, что у меня же дома квас есть. Я когда его заводила, думала, будет жарко, как раз можно будет окрошку быренько покрошить вечерком - чуть-чуть, чтобы на один раз поесть ... Но хрен тут с этой работой и с этим поганным летом окрошки поешь. Уже даже квас настоящий есть, но до окрошки, похоже, раньше выходных не добраться. Надеюсь, квас не прокиснет в холодильнике в ожидании потребления :-).