Овощное лече (наш эквивалент фр. рататуя, но только лучше!)
Saturday, 30 June 2007 21:14![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Что-то на меня сегодня после сиесты напала хозяйственность. Подозреваю, что это связано с тем, что психологически я настроилась на гостей в лице
chaleur38, а вчера все сорвалось. Но настрой-то остался! Утром я сходила на маникюр, потом сделала продуктовый шоппинг, затарившись фруктами (арбуз, дыня, персики плоские, персики обычные, абрикосы) и нужными для лече овощами. Потом провела переговоры с рабочими, делающими ремонт у соседей снизу насчет "как бы мне поспать и чтобы они не шумели". Договорились, что к трем они перестанут шлифовать свои деревяшки, что позволило мне оттянуться с послеобеденным сном на целых два с половиной часа. После этого мне, разумеется, серьезно полегчало, хотя накопившаяся за неделю усталость полностью, конечно, за раз не ушла... И потянуло меня на кулинарные подвиги... Летом всегда хочется чего-нибудь эдакого ... вкусненького ... свеженького ... овощного ... И сделала я лече, как бабушка всегда делает. Она научилась таким образом овощи готовить за годы своей жизни в Молдавии, и для меня теперь вкуснее овощей приготовленных в таком виде другого овощного блюда нет. Причем, такое лече может пойти за гарнир к мясу, за холодную или горячую закуску, или даже основное блюдо. Готовится элементарно просто (только времени, конечно, уходит не пол часа, но мало по количеству никогда не получается, так что потом можно несколько дней его есть, оно не портится в холодильнике): жарится-тушится лук, морковь, баклажаны, кабачки, перец и помидоры. Потом сверху зеленью посыпается. И все. Вкуууууууууууууууууусно !!! Красииииииииииво !!!
Выглядит, вот так:



![[profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Выглядит, вот так: